GRAPPA DI CANTINA PRIVATA 18 ANNI

Artikelnummer: 1045

CHF 120.00
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Beschreibung

Hersteller: Distilleria Bocchino

Kategorie: Spirituosen

Weinstil: üppig & voluminös

Geschmack: trocken

Herkunft: Italien/Piemont


Charakter

Sehr intensive Farbe mit bernsteinfarbigen und goldenen Tönen. Intensiver und starker Grappa. Düfte von Lakritze, Honig und in Alkohol eingelegten Früchten. Das breite Spektrum der Aromen enthält Noten von Zimt, Renetten, Vanille und Kamille.
Edel verpackt in einem hochwertigen Geschenketui und somit ein ideales Present zu jeder Gelegenheit!


Ausbau

Destilliert diskontinuierlich im Dampfdestillierkolben nach der “Carlo Bocchino” Methode. Das Destillat entsteht nach der Aussonderung der Vor- und Nachläufe durch Flachkupfereisenrohre. Der Grappe reift für 18 Jahre in Barriques aus Allier-, Troncais und Limousin-Holz. Während dieser Zeit wird der Alkoholgehalt des Destillats auf 45% reduziert. Ein Jahr vor der Flaschenabfüllung wird das Destillat aus den Barriques in ein grosses Eichenfass umgefüllt, damit die unterschiedlichen Brandweine langsam miteinander harmonisieren. Der Cantina Privata wird nur in besten Jahrgängen mit einem Verschnitt aus 65% Grappa di Nebbiolo aus Barolo und Barbaresco und 35% Grappa di Moscato d’Asti abgefüllt.