DOMINIO DEL PIDIO 2015

Brillantes Purpurrot. An der Nase Aromen von roten Beeren und subtilen Gewürzen. Am Gaumen perfekt proportioniert, in vollendeter Harmonie und Frische. Elegant, mit perfekt integriertem Tannin und subtilen Barriquenoten. Ein authentischer Ribera del Duero mit viel Charakter und ein Debüt-Jahrgang, der seinesgleichen sucht!

Terroir

Das Traubengut stammt von 40- bis 100-jährigen Reben einer Einzellage in Quintana del Pidio/Burgos, auf 890 Metern über Meer.

Vinifikation / Ausbau

Im Zementtank vinifiziert, anschliessend während 16 Monaten auf der Feinhefe, in französischen Foudres von 228 bis 500 Liter ausgebaut. Es wurden lediglich 5652 Flaschen abgefüllt.

Produzent: Cillar de Silos

Kategorie: Rotwein

Land: Spanien

Region: Ribera del Duero DO

Klassifizierung: DO Jahrgang 2015

Flaschengrösse: 75 cl

Alkohol: 14.0 %

Trinktemperatur: 16° - 18°

Lagerfähigkeit: bis 2025

Traubensorten: Tempranillo, Albillo

Allergie-Infos: enthält Sulfite

Passt zu: Hülsenfrüchten

Bewertungen: Robert Parker 92/100