CONTE GIANGIROLAMO 2016 3L

Primitivo und Negroamaro verschmelzen zu diesem eleganten und fantastischen Wein. Vollmundig nach Kirschen und Brombeeren mit subtilen Vanille- & Schoggi-Noten. Ein schöner Begleiter für ein saftiges Entrecôte vom Grill.

Produktionsgebiet

Apulien, Italien

Produzent

Tenute Girolamo

Rebsorten

Primitivo und Negroamaro

Vinifizierung

Zuerst Gärung in Holzfässern von 10‘000 Liter Fassungsvermögen. Danach 18 – 24-Monatige Lagerung in französischen Barriques. Vor dem Verkauf werden die Flaschen noch 6 Monate in der Flasche gelagert

Degustationsnotizen

Farbe:
Intensives Rubinrot

Nase:
Kirschen, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren dominieren klar, zarte Nuancen vom Fassausbau von Vanille und Schoggi.

Geschmack:
Primitivo und Negroamaro verschmelzen zu diesem fantastischen Wein. Sehr vollmundig und harmonisch mit einem langen Abgang.

Passt sehr gut zu

Zu kräftigen Fleischgerichten wie einem Lammgigot mit Cassoulets, oder einem saftigen Entrecôte vom Grill

Trinktemperatur

16-18 °C

Lagerfähigkeit

3- 10 Jahre

Alkoholgehalt

14% Vol.