CHAMPAGNE HEIDSIECK BRUT RÉSERVE

Der Brut Réserve zeigt sich besonders vielschichtig und finessenreich. Das Geheimnis liegt am Reserve-Wein-Anteil, der mit 60% von keinem einzigen Champagnerhaus übertroffen wird. Ein weiteres Qualitätsmerkmal ist der ausgesprochen lange Ausbau im beeindruckenden Kellerlabyrinth von Reims. Degustationsnotiz: Funkelndes Gelb mit feinstem Mousseux, im Duft komplex, elegant und voluminös, am Gaumen herrliche, volle Frucht von Aprikose, Mango und Mirabelle, auch getrocknete Früchte und frisches Brioche. Die perfekt eingebundene Säure wirkt finessenreich und animierend frisch.

Passt zu: Geniessen Sie diesen Wein zum Apéro mit Häppchen oder zu herzhaften Speisen wie Kalbsmedaillons an Rahmsauce, Pasteten in allen Varianten, Blätterteig mit Rahmragout oder Milken. Passt ausserdem hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten und Meeresfrüchten wie geräuchertem Lachs, Riesencrevetten, Zander oder aber auch zu feinem Geflügel und Hummer.

Servierempfehlung: Gekühlt bei 6-10 Grad servieren

Herkunftsland: Frankreich

Region: Champagne

Produzent: Charles Heidsieck

Bewertung(en): James Suckling 94/100, Mundus Vini Gold, Wine Spectator 93/100

Ausbau: im Stahltank

Weinbau: Traditionell

Alkoholgehalt: 12.0 %

Trinkreife: Jetzt trinkreif

Rebsorte(n): 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Meunie